Bolo de libra

O bolo de libra é um bolo que vale a pena conhecer! Esta é uma receita de bolo tradicional do Reino Unido que recebe o nome de pound cake porque é preparado com a quantidade exata de 1 pound de apenas 4 ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovos e manteiga.

Sendo que 1 pound equivale a aproximadamente 450 gramas, a receita original desse bolo, também chamado de bolo de meio quilo, rende bastante! Mesmo não contendo fermento em seu preparo, usar quantidade iguais de cada um desses ingredientes resulta num bolo de trigo perfeito como os de padaria: crescido, fofinho e muito gostoso para comer simples assim, com recheio ou cobertura. 

imagem e texto retirada de: https://falauniversidades.com.br/5-receitas-tipicas-da-culinaria-inglesa-para-fazer-em-sua-casa/

Cornish pasty

Semelhante à empanada, o cornish pasty surgiu na região de Cornualha, sudoeste da Inglaterra. É um assado recheado de carne, molho apimentado, batata, cebola e nabo. Mas, originalmente, era recheado de carne de veado ou cordeiro, temperado com inúmeras especiarias e consumido apenas pelos nobres da região de Cornualha.